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Déguisement pour la poulette

Publié le par christine

Il y a maintenant quelques semaines, c'était le carnaval de l'école du loulou. Le thème de l'année était les pays du monde et sa classe à travailler sur la Chine. J'ai donc essayé de faire un déguisement de chinoise pour la poulette. 

Après quelques recherches sur internet j'ai trouvé plusieurs photos dont je me suis inspirée.

J'ai pris un vieux draps lit bébé, j'ai coupé et cousu .

 

Déguisement pour la poulette
Déguisement pour la poulette

Publié dans couture

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Beignets au four avec le companion

Publié le par christine

Ingredients

20g d'huile

50g de sucre en poudre ou cassonade

20g de levure fraiche de boulanger ou 10g de sèche

1 c à c de sel

150g de lait demi-écrémé

400g de farine

1 œuf

100g de poudre d'amande

Et pour la garniture de la compote, confiture, pâte à tartiner

comment faire

Dans le bol avec le couteau pétrir concasser mettre le lait et la levure pour 2 minutes, 35 degrés, vitesse4

Ajouter l'oeuf, l'huile, la farine, la poudre d'amande, le sel, le sucre puis mélanger 1 minute vitesse 5

Ensuite former une boule , manuellement si besoin, et lancer le programme pâte P2

Faire une pousse de 45 minutes à 1 heure à 35/40 degrés puis dégazer la pâte et la séparer en deux pâtons

Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en gardant une certaine épaisseur puis a l'aide d'un emporte-pièce dédécouper des formes jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.

Beignets au four avec le companion
Beignets au four avec le companion

faconnage

Mettre la garniture au centre du cercle puis avec l'index tampontamponnerle bied avec un peu d'eau,

Ensuite venir recouvrir avec un autre cercle puis souder les bords

Déposer les beignets sur une plaque avec du papier sulfurisé et laisser pousser de nouveau dans un four chaud ( 35degres( ou près d'une source de chaleur pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 200/220 degrés

Badigeonner les beignets avec un peu de lait

Cuire environ 5 minutes

Prévoir un saladier d'eau et un autre avec du sucre en poudre ou du sucre glace et placer un papier absorbant entre les deux

Une fois les beignets sorti du four les passer dans le saladier d'eau puis sur le papier absorbant et enfin dans le sucre 

Beignets au four avec le companionBeignets au four avec le companion
Beignets au four avec le companion

Et voilà ma recette.

La prochaine fois j'etalerai plus la pâte et je ferais ds cercles plus petit

La compote à bavé mais ils étaient bons quand même

N'hésitez pas à laisser une trace de votre passage, un petit message est toujours agréable

Publié dans cuisine

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